Aminoacidi ramificati (BCAA)

Negli ultimi anni, gli aminoacidi ramificati hanno conquistato il mondo dell'integrazione alimentare ed in particolare quello della dietetica sportiva. Che cosa sono gli aminoacidi ramificati e a che cosa servono? Si tratta di tre aminoacidi essenziali presenti nel nostro corpo: leucina isoleucina e valina.

Questi aminoacidi sono anche detti BCAA sigla inglese che sta per "branched chain amino acids" o aminoacidi a catena ramificata. I BCAA comprendono un’ampia percentuale della composizione aminoacidica del tessuto muscolare e aiutano a supportare il metabolismo delle proteine e dell’azoto, specialmente dopo l attività fisica. I BCAA sono unici dal punto di vista biochimico, perché sono i soli aminoacidi conosciuti ad essere metabolizzati direttamente nelle cellule muscolari, invece che nel fegato, fornendo una fonte di azoto.

Gli integratori che hanno nella loro formulazione gli aminoacidi essenziali hanno un potenziale ruolo ergogenico e mioprotettivo migliore rispetto agli altri aminoacidi. Per questo motivo gli integratori di aminoacidi essenziali o integratori di BCAA sono i preferiti degli sportivi di diverse discipline, sia di forza che di resistenza. Si tratta di un tipo di integratori che aiutano il recupero favorendo, così, la crescita muscolare dei tessuti, la sintesi proteica post allenamento e aiutano a ridurre la sensazione di fatica durante l allenamento.

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