Proteine caseine e Blend a lento rilascio

Le caseine sono proteine che a causa della loro struttura e della loro natura micellare sono considerate proteine a lento assorbimento, infatti sono chiamate anche “slow protein”. Si tratta di miscele che contengono spesso caseine micellari e caseinato di calcio anche miscelate a fonti a rapida assimilazione come ad esempio le Whey Protein concentrate.

Studi scientifici hanno dimostrato che le caseine sono una fonte proteica a lento rilascio perché garantiscono un rilascio di proteine nel sangue più dilazionato nel tempo rispetto alle whey (whey protein): in seguito alla loro assunzione si nota un picco di indice amminoacidico nel sangue solo dopo 3 - 4 ore. La sintesi proteica di queste proteine di alto valore può durare anche fino a 7 ore dall’ingestione di caseine.

Per questo motivo, ti consigliamo di assumere i prodotti presenti nella categoria "Proteine caseine e Blend a lento rilascio" lontano dagli allenamenti, specialmente prima di andare a dormire, in modo da avere lenta disponibilità di aminoacidi, perfetta per le ore notturne ed una riduzione del catabolismo delle proteine, provocato dal digiuno notturno.