Omega 3 und Fettsäuren

Omega-3-Fettsäuren sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die als essentiell gelten, da der Körper nicht in der Lage ist, die erforderlichen Mengen selbst zu synthetisieren. Zu den wichtigsten Nahrungsquellen für Omega-3 gehören fette Fische, die in kalten Gewässern leben, wie Lachs, Makrele, Sardinen, Hering, Thunfisch und Schwertfisch. Forellen, Meeräschen und Karpfen gelten ebenfalls als gute Omega-3-Lieferanten. Diese Fische sind besonders reich an EPA (Eicosapentaensäure) und DHA (Docosahexaensäure).

Zu den wichtigsten Vorteilen von Omega-3 gehören die Aufrechterhaltung einer normalen Herzfunktion, eines normalen Sehvermögens und einer normalen Gehirnfunktion; sie wirken sich auch positiv auf den Blutdruck und die kardiovaskuläre Gesundheit aus.

Andere essentielle Fettsäuren, wie Omega-6 oder Omega-9, sind ebenfalls an wichtigen Prozessen im Körper beteiligt, wie der Bildung von Hormonen, der Energieproduktion und der Bildung von Zellmembranen; sie tragen zur Senkung des Cholesterinspiegels bei und verringern das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.