Casein und Mischproteine mit langsamer Freisetzung

Caseine sind Proteine, die aufgrund ihrer Struktur und ihrer mizellaren Beschaffenheit als langsam absorbierende Proteine gelten und daher auch als"langsame Proteine" bezeichnet werden. Es handelt sich um Mischungen, die häufig mizellare Kaseine und Kalziumkaseinat enthalten und mit schnell absorbierenden Quellen wie Molkenproteinkonzentraten gemischt werden.

Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass Kaseine eine langsam freisetzende Proteinquelle sind, weil sie eine zeitlich verzögerte Freisetzung von Protein in den Blutkreislauf gewährleisten als Molkenprotein: Nach ihrer Einnahme ist eine Spitze des Aminosäurenindexes im Blut erst nach 3 bis 4 Stunden zu erkennen. Die Proteinsynthese dieser hochwertigen Proteine kann bis zu 7 Stunden nach der Einnahme von Caseinen dauern.

Aus diesem Grund empfehlen wir, die Produkte der Kategorie "Caseinproteine und -mischungen mit langsamer Freisetzung" außerhalb des Trainings, insbesondere vor dem Schlafengehen, einzunehmen, um eine langsame Verfügbarkeit der Aminosäuren zu gewährleisten, die perfekt für die Nachtstunden ist, und den durch das nächtliche Fasten verursachten Proteinkatabolismus zu reduzieren.